VERTU
Young Talents zeigt visionäre Food- und Packaging-Konzepte, die im Rahmen der Projektwerkstatt Packaging Design an der Media University Frankfurt entstanden sind. Unter der Leitung von Gastdozent Andreas Milk entwickeln Studierende Marken und Produkte für die Lebensmittelwelt von morgen – strategisch fundiert, kreativ gedacht und konsequent aus Sicht des Packaging Designs.
Alkoholfreie Drinks verändern die Barkultur – doch bei vielen Cocktails bleibt die Säure bislang eine Herausforderung. Während Zitrone und Limette geschmacklich dominieren, teuer sind und oft importiert werden müssen, sucht die moderne Gastronomie nach einer regionalen und präziseren Alternative.
Dieses Projekt wurde entwickelt von:
Yllea Reich
Mit VERTU entwickelt Studentin Yllea Reich ein Packaging- und Markenkonzept für einen hochwertigen Verjus auf Basis unreifer Rieslingtrauben. Das Produkt versteht sich nicht als weiteres alkoholfreies Getränk, sondern als professionelles Werkzeug für Bars und Küchen: milde Säure statt Aggression, regionale Herkunft statt Importware und ein Upcycling-Ansatz, der die Grüne Lese als wertvolle Ressource neu interpretiert. Das elegante Erscheinungsbild verbindet historische Referenzen mit einer modernen Premiumästhetik und positioniert VERTU als zeitgemäße Zutat für eine neue Generation anspruchsvoller Gastronomie.
Die Markenidentität übersetzt diesen Anspruch in eine eigenständige Gestaltung. Das Packaging verbindet klassische Weintradition mit einer zeitgemäßen, fast ikonischen Premiumästhetik. Die markante Serifentypografie verleiht der Marke Charakter und Wertigkeit, während die geometrischen Muster auf dem Etikett an historische Ornamentik erinnern und gleichzeitig modern und reduziert wirken. Die intensive Farbwelt aus tiefem Grün, warmen Naturtönen und leuchtenden Akzenten verweist auf Herkunft, Nachhaltigkeit und die Frische unreifer Trauben – ohne dabei in die typische Bio-Ästhetik abzurutschen.
Besonders überzeugend ist die konsequente Informationsarchitektur des Packagings. Die Vorderseite kommuniziert die Marke und den Produktnutzen auf einen Blick, während die Rückseite die Geschichte des Verjus, seine Anwendung sowie den nachhaltigen Ursprung verständlich erklärt. So entsteht ein Design, das nicht nur Aufmerksamkeit erzeugt, sondern Orientierung bietet und Vertrauen schafft – ein entscheidender Faktor für ein Produkt, das vielen Konsument:innen noch unbekannt ist.
VERTU zeigt eindrucksvoll, wie Packaging Design weit über die Gestaltung einer Verpackung hinausgeht. Das Projekt entwickelt eine vollständige Markenwelt – von der strategischen Positionierung über Naming und Storytelling bis hin zur visuellen Identität – und macht aus einer fast vergessenen Zutat ein zeitgemäßes Premiumprodukt für die Gastronomie von morgen.
Young Talents – Projektwerkstatt Packaging Design.
Wie entstehen die Lebensmittelmarken von morgen? Dieser Frage widmet sich die Projektwerkstatt Packaging Designan der Media University Frankfurt. Unter der Leitung des Gastdozenten Andreas Milk, Geschäftsführer der Packaging-Design-Agentur MILK., entwickeln Studierende zukunftsorientierte Food- und Beverage-Konzepte – von der Trend- und Zielgruppenanalyse über die Markenstrategie bis hin zur visuellen Identität und einem marktfähigen Packaging Design.
Die Ergebnisse sind bewusst spekulativ gedacht, gleichzeitig aber nah an realen Marktchancen. In unserer Rubrik Young Talents zeigen wir ausgewählte Arbeiten, die mit kreativen Ideen und strategischer Tiefe einen Blick auf die Lebensmittelwelt von morgen werfen.
