Lupipan

Das Marzipan aus Lupinen.

Marzipan aus heimischen Lupinen für nachhaltigen Genuss. Wir dürfen vorstellen: Lupipan.

Lupipan aus Lupinen

Ersatzprodukte gibt es nicht nur für Fleisch. Ob Muckefuck statt Kaffee oder Margarine statt Butter. In der DDR wurde z.B. Legupan erfunden, um Marzipan zu ersetzen. Dafür wurden teure Mandeln, die importiert werden mussten durch heimische Leguminose wie Erbsen ersetzt. Geschmacklich, optisch und texturell konnte das Ersatzprodukt überzeugen.

Heute können wir zwar Produkte aus aller Welt importieren, alles scheint verfügbar aber mit Blick auf Nachhaltigkeit sind weit gereiste Zutaten nicht unproblematisch. Wir verwenden für unser Lupipan fast nur lokale Zutaten.

Lupipan aus Lupinen

Interesse an einer Verkostung? Wir stellen diese schmackhafte und nachhaltige Innovation gerne näher vor.

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