Kitchen Apps
Schon heute unterstützen uns lernende Algorithmen von Apps in der Küche beim Kochen auf unsere Wünsche abgestimmter Rezepte, bei der Lager- und Vorratshaltung sowie gegebenenfalls nötigen Nachbestellungen neuer Lebensmittel. Individualisierung paart sich hier mit Vernetzung und immer häufiger auch Nachhaltigkeit, denn oft steht neben der persönlichen Selbstoptimierung durch Berücksichtigung individueller Gesundheitsziele auch die Verringerung der Lebensmittelverschwendung als Grund hinter der Essentscheidung.
So spuckt einem die App Plantjammer nach Eingabe übrig gebliebener Lebensmittel in der Küche nicht nur Basisrezepte, sondern auch kreative Kombinationen vor und liefert die Einkaufsliste für eventuell nötige weitere Zutaten gleich mit – inkl. Sonderangebote für bald ablaufende Lebensmittel im Supermarkt um die Ecke. Die App Wellio geht sogar einen Schritt weiter und checkt die gesamte Vorratskammer, um dann möglicherweise direkt auch über einen Lieferdienst fehlende Zutaten zu ordern. Die Zubereitung der Speisen wird mit nützlichen Tipps und kleinen Videos untermalt. Auch Chefling ist ein digitaler Küchenassistent, der Lebensmittelvorräte verwaltet und personalisierte Rezeptvorschläge liefern.
Best Practices: PLANTJAMMER, WELLIO, CHEFLING