In Form gewachsen – Pilze als Packaging
Nicht erst seit der Pandemie werden riesige Mengen von Lebensmitteln an Haustüren geliefert – ausgelöst durch zahllose Onlinebestellungen. Solche Lieferungen könnten dank Lösungen wie MycoComposite™ des Herstellers Ecovative nachhaltiger werden, indem Stryopor durch gezüchtetes Material auf Pilzbasis ersetzt wird.
Die aus Myzel hergestellte Mushroom-Verpackungslösung MycoComposite™ wurde 2007 von Ecovative Design entwickelt und stellt im Vergleich zu konventionellen Schaumstoffen eine biologisch abbaubare Alternative dar. Mittlerweile gibt es zahlreiche Anbieter weltweit. Die vollständige Kompostierbarkeit ist dabei der große Vorteil. Basierend auf einem Gemisch aus der Pilz-Zell-Kombination Myzel mit Substraten aus landwirtschaftlichen Nebenprodukten (Hafer, Buchweizen) wird die Mushroom-Verpackung mit Verzicht auf chemische Stoffe angebaut. Nach einer 5–7-tägigen Entwicklungsphase erfolgt durch Hitzeeinstrahlung der Abbruch des Wachstums. Dabei entsteht eine Verpackung, die auch ohne Hinzufügen von Wasser oder Sonnenlicht in jeder gewünschten Form gezüchtet werden kann.
In Versandverpackungen hat sich das Material bislang aber noch nicht durchgesetzt. Der Aufwand und die Kosten der Produktion können noch nicht mit der Herstellung konventioneller Füllstoffe mithalten, sodass Myzelium-Hersteller wie Ecovative sich mittlerweile auf hochpreisigere Produkte fokussieren. Anwendung finden sie eher als Schaumstoffersatz in Textilien oder Möbeln, als Lederersatz oder als Fleischersatz im Lebensmittelbereich.