Essbare Verpackung
aus Früchten

WikiCells

Die ursprünglich als Experiment angedachte, essbare Verpackung von Harvard-Professor David Edwards ermöglicht dem Verbraucher einen abfallreduzierten Konsum verschiedenster Lebensmittel. Die Gelatine-WikiCells-Membranhülle ist aufgrund ihrer natürlichen Inhaltsstoffe wie Alginat und Chitosan sowie ihrer pflanzlichen Zusätze eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Plastikverpackungen. Durch die Zugabe von faserigen Rückständen aus Zuckerrohr kann eine harte Schale gebildet werden, die nicht nur einen optimalen Schutz bietet, sondern auch auf die jeweilige Geschmacksrichtung des Inhalts abgestimmt ist. Die Hülle lässt sich außerdem wie eine gewöhnliche Frucht abwaschen und ist in weiteren Anwendungen zu entdecken. David Edwards’ Neuheit heißt WikiCocktail – ein alkoholisches Getränk in einem Gefäß aus Orangenschale.

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Produktname: WikiCells
Hersteller: David Edwards
Projektstatus: Konzept // Prototyp // Marktreif // Serienreif

Quelle: Peters, Sascha: Materialrevolution II. Neue nachhaltige und multifunktionale Materialien für Design und Architektur, Basel 2014, S. 85.
Bildquelle: David Edwards