Kulinarische Produkte aus dem Drucker

Brill Food Printer

Der Brill Food Printer ermöglicht mit seiner, für Lebensmittel geeigneten, 3D-Druck-Technologie eine Vielzahl an kulinarischen Formen und Farben. Anhand dieser innovativen Technologie können Köche optisch ausgefallene Kreationen für Konfekt, Garnierungen oder Figuren in unterschiedlichen Größen herstellen. Das Ergebnis aus der Zusammenarbeit zwischen den Unternehmen Brill Inc. und 3D Systems sowie verschiedenen Küchenchefs setzt den Fokus nicht nur auf die kreative Präsentation von Lebensmitteln, sondern vor allem auf die Zeitersparnis im gastronomischen Betrieb.

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Produktname: Brill Food Printer
Hersteller: Brill Inc./ 3D-Systems
Projektstatus: Konzept // Prototyp // Marktreif // Serienreif

Quelle: Peters, Sascha; Drewes, Diana: Materials in Progress. Innovations for Designers and Architects, Basel 2019, S. 186.
Bildquelle: Brill Inc./ 3D-Systems