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Magazin.

Der Kohlsaft wird ins Weinglas geschenkt

Future Products

Der Sauerteig wird nun fünf Tage mit jeweils der gleichen Menge Kohlmehl, Mehl und Wasser gefüttert und muss bei einer Temperatur von 20 Grad fermentieren. Dieser Prozess geschieht unter Verschluss, das bedeutet, das Glas ist immer verschlossen, außer beim Füttern.

Future Products

Die SCOBY wird aus dem Bügelglas genommen

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Rotkohl-Kombucha

Kohla Food Lab. Um den perfekten Auszug zu bekommen, behelfen wir uns mit einer Technik aus der Kaffeezubereitung. Eine Cold-Brew Maschine ist die perfekte Grundlage hierfür. Es gibt drei Ebenen, in der oberen füllen wir den Rotkohlsaft rein, dieser tropft durch einen kleinen Hahn in die mittlere Ebene, dort liegen die Gewürze in einem Glaszylinder.

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Unsere Kohl-Serie

Gemüse Müsli - Unsere Gemüse – „Corn-Flakes“ werden ohne extra Zucker hergestellt, die natürliche Süße, Säure und Bitterkeit der Gemüsesorten stehen dann im Vordergrund.

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Unser abgefüllter Milk. Food Lab Met

Future Products

Met 2: Jetzt wird gesoffen!

Das fertige Produkt schön verpackt vom Milk. Food Lab.

Future Products

Die blaue Milch ist der heutige Star im Milk. Food Lab.

Future Products

Die Milk. Food Lab Golden Milk strahlt natürlich schön.

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Goldene Milch fließt zentral in ein kleines Glas

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Colored Milk Spezial

Das Milk. Food Lab Kimchi im Einmachglaß.

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Der Kohlsaft wird ins Weinglas geschenkt

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Der Sauerteig wird nun fünf Tage mit jeweils der gleichen Menge Kohlmehl, Mehl und Wasser gefüttert und muss bei einer Temperatur von 20 Grad fermentieren. Dieser Prozess geschieht unter Verschluss, das bedeutet, das Glas ist immer verschlossen, außer beim Füttern.

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Die SCOBY wird aus dem Bügelglas genommen

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Rotkohl-Kombucha

Kohla Food Lab. Um den perfekten Auszug zu bekommen, behelfen wir uns mit einer Technik aus der Kaffeezubereitung. Eine Cold-Brew Maschine ist die perfekte Grundlage hierfür. Es gibt drei Ebenen, in der oberen füllen wir den Rotkohlsaft rein, dieser tropft durch einen kleinen Hahn in die mittlere Ebene, dort liegen die Gewürze in einem Glaszylinder.

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Unsere Kohl-Serie

Gemüse Müsli - Unsere Gemüse – „Corn-Flakes“ werden ohne extra Zucker hergestellt, die natürliche Süße, Säure und Bitterkeit der Gemüsesorten stehen dann im Vordergrund.

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Unser abgefüllter Milk. Food Lab Met

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Das fertige Produkt schön verpackt vom Milk. Food Lab.

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Die blaue Milch ist der heutige Star im Milk. Food Lab.

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Die Milk. Food Lab Golden Milk strahlt natürlich schön.

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Goldene Milch fließt zentral in ein kleines Glas

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Das Milk. Food Lab Kimchi im Einmachglaß.

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