Convenience Cooking

Von Sterne-Restaurants über junge Fresh-Food-Start-ups bis hin zu etablierten Kochbox-Anbietern: Meal-Kits, bislang ein Nischenkonzept, sind in der Covid-19-Ära zum Mainstream geworden. Restaurants und andere Unternehmen liefern nicht nur komplett fertige Menüs aus, sondern haben sich gezielt auf die Herstellung von Menü-Komponenten spezialisiert, die zuhause zu Speisen finalisiert werden müssen. Das Wachstum der großen internationalen Meal-Kit-Spezialisten wie HelloFresh, Blue Apron, Marley Spoon oder Home Chef mit Umsatzsteigerungen von über 100 Prozent spricht für den starken Trend und die sich hier wandelnde Ess- bzw. Kochkultur.

Best Practices: HELLOFRESH, BLUE APRON, MARLEY SPOON, HOME CHEF, DINNERLY, VOILÀ

Foto: istockphoto