Creative Kitchen Prototyping

Süßsaures Fruchtleder

Wunderbare Wunderbeere Die Lebensmittelwelt ist voller Überraschungen. Geradezu verrückt ist die Miracle […]

V’ice Gemüseeis

Gemüse trifft Eis –  that’s V‘ice

Gemüsetrester als Texturgeber: Food Waste Falafel

Was haben Smoothies mit Texturgebern zu tun? Wir zeigen’s euch.

Brottrunk Shrub

Die Geschichte eines Balance-Akts

Food Waste Burger

Do not waste the taste.

Gemüsebratling 2.0

Wir sind begeistert, dass offensichtlich auch andere das Potential von Pflanzen schätzen […]

Flavoured Butter

Butter is one of the essential ingredients in everyday cooking. We created […]

Malzcreme

Malz-Zeit In Deutschland ist Malz bestens bekannt und wird regelmäßig über Bier […]

Noch hungrig?

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• Rezepturentwicklung
• Produktentwicklung
• Prototpying

Auf Wunsch geben wir Inspiration bei der Rezepturentwicklung für neue Produkte durch unser Food Lab, in dem wir mit Geschmack und Design experimentieren. Die Beschäftigung mit Geschmacksbildern und die Gestaltung von Verpackungen sind für uns keine getrennten Bereiche, sie gehören zusammen und beeinflussen sich gegenseitig.

Durch unsere Kunden sehen wir sie jeden Tag: die Food-Trends von morgen. Durch unsere langjährige Erfahrung wissen wir, dass sich die Bedürfnisse der Konsumenten stets wandeln – und das neue, aufregende Geschmäcker immer gefragt sein werden.

• Wir haben die Nase im Wind, probieren aus und testen Rezepturen und Kombinationen, die Produkte mal ganz neu denken, manchmal auch einfach nur aus einem anderen Blickwinkel sehen
• Unser Food-Lab-Team erforscht systematisch Trends im Food-Bereich, denkt Rezepturentwicklung immer gleich als Produkt
• Wir kennen die Produktpalette unser Kunde genau, haben aber die frische Perspektive von aussen